Dans les endroits reculés de l'ouest des Sayans, au sud de la Sibérie, Bear Grylls découvre une région aux montagnes imposantes, un paradis pour les animaux sauvages. Son périple commence par un saut dans la neige depuis son hélicoptère avec comme mission première de lutter contre le froid. Il rencontre un groupe d'éleveurs de yaks, qui lui apprend à survivre en mangeant cet animal. Ensuite, l'aventurier de l'extrême montre comment faire un abri pour la nuit. Pour finir, il utilise des techniques locales pour capturer et manger un écureuil avant d'avoir à traverser une rivière en partie gelée.

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- Morceaux de moutons
- Sang de yack
- Foie de yack
- Oeil de yack

- Yacks

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