Nous retrouvons Bear Grylls en Ecosse où un demi-million de personnes visitent chaque année ce pays afin d'arpenter ses vallées et ses montagnes, mais peu se rendent compte que l'Écosse est classé comme paysage Arctique. Bear montre comment nous prémunir des éventuelles avalanches, entre autres ... Pour s'alimenter, il prend au piège , tue et fait cuire un lapin

- Se repérer grâce a du givre sur des rochers .
- Comment savoir la stabilité d'une couche de neige .
- Utilisation de la peau de cerf pour se tenir chaud .
- Se repérer grâce a de la mousse sur un rocher .
- Comment sortir d'une tourbière .
- Comment fabriquer un collet .

- Lapin

- Cerf rouge mort

Des millions de visiteurs viennent admirer ces terres anciennes et sauvages et chaque année une soixantaines de personnes se retrouvent en danger . En 2006 deux alpinistes ont été pris dans une tempête , ils ont essayé de marcher vers un endroit sur mais le mauvais temps à empiré , ils n'ont pas pus se protéger du vent et le lendemain on a retrouvé leurs corps à seulement 1,5 Km d'un parking . Un jour un homme est rester enlisé dans une tourbe pendant 4 jours , il ne doit la vie qu'à un fermier qui l'a découvert vivant mais inconscient .