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L'aventurier Bear Grylls nous montre comment survivre dans les conditions arctiques de l'Islande. Un demi-million de touristes visitent chaque année l'Islande, pays aux impressionnants glaciers, et aux vastes déserts de sable noirs. L'Islande est tristement célèbre pour son temps variable et Bear doit supporter des tempêtes de neige et des vents de 50 km heure. Bears nous montre comment éviter les engelures, entre autres... L'alimentation est un problème pour Bears qui est forcé de manger les globes oculaires d'un mouton .